Cheesecake de Laranja

Com as temperaturas que têm estado, o que apetece são mesmo coisinhas frescas retiradas directamente do frigorifico. Abri uma excepção para este cheesecake. Afinal, prepara-se e coze-se num abrir e fechar de olhos, nem dá tempo para se sentir o calor. Para além disso, o facto de levar um queijo bem magro e de não ter base de bolacha, tornam-no mais leve e mais amigo da silhueta. A laranja dá o toque adocicado mas fresco, o que se pretende numa sobremesa de verão.

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Cheesecake de Laranja

Ingredientes:

500 g queijo quark magro, 150 g iogurte, 50 g manteiga derretida, 3 c. sopa farinha, 100 g icing sugar, raspa e sumo de 1 laranja, 2 ovos batidos

Preparação:

Forrar uma forma com papel vegetal. Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Bater o queijo e iogurte. Juntar a manteiga, farinha, icing sugar, raspa e sumo de limão e os ovos. Misturar bem.

Deitar na forma e levar ao forno durante cerca de 30 min.

Bom apetite!!

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2 thoughts on “Cheesecake de Laranja

  1. Adoro cheesecakes e esse com laranja parece-me uma delicia
    Peço desculpa por não passar aqui mais vezes mas os blogs da wordpress não aparecem no meu painel e depois raramente vou ao email.
    Mas hoje foi e vi esta maravilhosa receita
    Boa semana
    bjs

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