Lassi de Manga

Desta vez a viagem sem sair de casa foi até ao Bangladesh, Índia e Paquistão, onde nos deliciámos com um Lassi, uma bebida feita à base de iogurte. Sem dúvida que estes últimos dias mais escuros e cinzentos não são o melhor pano de fundo para uma bebida refrescante que exala a Verão. No entanto, parece-me que nesta altura inicial de transição ainda nos é permitido ir buscar alguma inspiração (e conforto) nos dias mais quentes e solarengos, que agora nos parecem começar a ficar mais distantes.

Lassi de Manga

Triturar 1 iogurte com 1/2 chávena de leite, 1 manga em cubos, sumo de 1 limão, 4 c. sopa de açúcar e algumas folhas de hortelã. Dividir por 2 copos.

Fechar os olhos e sonhar com o verão.

Bom apetite!

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